Senap Marinerad Pork Tenderloin

Mosterd Marinated Pork Tenderloin är ett super lättframkallat recept som kombinerar ömkött med senap, vitlök och oregano. Det är enkelt att göra och perfekt för underhållande.

Du måste gilla senap för att göra detta recept, eftersom det använder två typer av detta kryddiga kryddor. Men matlagning senap kommer att minska värmen. Om du älskar senap, kombinera lite Dijon senap med lite gräddfil och använd det som en sås när du serverar fläsk.

Se till att du använder fläskfilé i detta recept, inte en fläskfilé . Dessa är två mycket olika nedskärningar. Fläskfilé är som bifffilé. Muskeln är på plats på grisen som inte blir mycket användbar, så skäret är väldigt ömt. En fläsklinne är en mycket större skära, och den behöver långsamt, långsamt laga mat i en fuktig miljö för att bli öm.

Och se till att du köper en osmakad fläskfilé . Det finns många sorter av smaksatta mager på marknaden. Läs etiketten varje gång du köper något förpackat.

Om du matar mer än fyra personer, skulle jag rekommendera att fördubbla detta recept. Fläsken är luscious och så smakfulla människor kommer antagligen att äta mer än 1/4 pund typiskt för en huvudrätt servering. Servera den med en grön sallad, kanske kastad med vissa skivade svampar och avokado, och lite rostad asparges för en speciell måltid. Till efterrätt skulle vissa brownies vara den perfekta efterbehandlingen.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Trim smörgåsnätet om nödvändigt, ta bort silverskinnet (en blank vit beläggning på köttet) och eventuellt överskjutande fett. Det borde inte vara för mycket.
  2. Blanda olivolja, Dijon senap, kornig senap, honung, citronsaft, vitlök, salt, peppar och rosmarin i en grundig stor skål eller en bakfat. Blanda väl. Tillsätt fläskfilén och vänd till kappa.
  3. Täck skålen tätt med folie eller plastfolie och marinera fläsket i kylskåpet i minst 8 timmar, upp till 24 timmar.
  1. När du är redo att laga mat, förvärm ugnen till 375 ° F. Placera köttet i en stekpanna. Kassera eventuella kvarvarande marinade.
  2. Stek köttet i 30 till 40 minuter eller tills en kötttermometer registrerar 155 ° F. Ta bort pannan från ugnen, täck den tätt med folie och låt den stå 10 minuter innan skivning för att servera så att juicerna omfördelas.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 414
Totalt fett 25 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 13 g
Kolesterol 98 mg
Natrium 216 mg
kolhydrater 15 g
Kostfiber 1 g
Protein 33 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)