En hemlagad grillsåsblandning smakar dessa läckra kycklingkvarter. Denna maträtt är snabb att fixa, lätt att laga mat och mycket budgetvänligt. Den hemlagade såsen är lätt, men om du är pressad för tiden, känner du fri användning köpte grillsås.
Denna bakade kyckling kan tillverkas med hela kycklingben, kycklingbenkvarter eller lår. Eller använd en kombination av bitar. Flytande rök är frivilligt, men det tillför en trevlig, rökig smak.
Servera kycklingen med bakade eller potatismos tillsammans med majs eller gröna bönor och slaw för en god regnig dag grillmat.
Vad du behöver
- 6 kycklingbenkvarter (eller hela kycklingben)
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopplök (finhackad)
- 2 matskedar Worcestershire sås
- 1 matsked melass
- 3 matskedar brunt socker (packat, ljust eller mörkt)
- Valfritt: 1 tsk flytande rök
Hur man gör det
- Värm ugnen till 425 F. Lätt olja en 9-by-13-by-2-tums bakpanna eller spraya med nonstick matlagningsspray.
- Tvätta kycklingen och klappa torr; borsta med oljan. Ordna kycklingkvarteren i bakpannan.
- Baka kycklingen i 30 minuter.
- Under tiden soka ingredienserna i en liten kastrull. Täck och simma i 15 minuter.
- Tappa fett och juice från kycklingen och sked så såsen över kycklingkvarteren. Täck pannan tätt med folie och baka i 15 minuter längre, eller tills kycklingen är öm och juicer löper klart.
tips
Begreppen "hela kycklingben" och "kycklingbenkvarter" används ofta omväxlande. Hela benen består av trumben och lår, medan kvartaler kan innehålla några av ryggarna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1274 |
| Totalt fett | 70 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 818 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 132 g |