Druvor, vattenkastanjer och rostade mandlar samlas med kalkon och en smakfull kryddad majonnäsblandning för att göra denna extraordinära kalkonsalat. Garnera salladen med ananasbitar eller servera den på ananasringar.
Om du letar efter något lite annorlunda i en kalkonsallad är detta ett utmärkt recept att försöka!
Vad du behöver
- 4 koppar kakad kalkong
- 1/2 kopp tärnad
- vattenkastanj
- 1 kopp fröfria gröna druvor (halverad)
- 1 kopp hackad selleri
- 1 kopp skivad mandel (
- rostade och delade)
- 1 till 1 1/2 koppar majonnäs (eller efter smak)
- 1 till 1 1/2 tesked karrypulver (eller efter smak)
- 1 matsked sojasås
- Salladblad, för servering
- Valfritt: 1 (20 uns) kan ananasringar (dränerade)
Hur man gör det
- I en medium skål, kombinera den tärnade kalkon, vattenkastanjer, druvhalvor, selleri och hälften av de ristade mandlarna.
- I en annan skål, kombinera majonnäs, 1 tesked karrypulver och sojasås. Rör tills det är väl blandat.
- Tillsätt majonnäsblandningen till kalkonblandningen och blanda noggrant. Täck skålen och kyla i kylskåpet tills serveringstid.
variationer
- Ersätt röda fröfria druvor för de gröna druvorna.
- Tillsätt ca 1/4 till 1/2 kopp hackad rödlök till blandningen.
- Använd rostade pekannötter i stället för rostade mandlar.
- Lägg till halverade druvtomater till salladen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 849 |
Totalt fett | 53 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 17 g |
Kolesterol | 241 mg |
Natrium | 729 mg |
kolhydrater | 19 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 73 g |