Det är en salladslösad salladssallad med sojasausbaserad dressing. Det är bra att lägga till remsor av skinka om du vill.
Vad du behöver
- 1 3/4 ounces torkad harusam (eller cellofan nudlar)
- 1 ägg (slagen)
- 1 liten gurka (skuren i smala remsor)
- För Dressing:
- 1 1/2 matsked sojasås
- 1 1/2 matsked ris vinäger
- 2 tsk socker
- 1/2 matsked sesamolja
Hur man gör det
- Koka vatten i en medelgryta.
- Koka Harusame nudlar i potten, enligt paketinstruktionen.
- Dränera harusamnudlar i en kolv och kyla dem med kallt vatten.
- Töm och lägg åt sidan.
- Värm lite olja i en stekpanna och gör en eller två skivor tunn tunn omelett.
- Kyl och skär dem i remsor.
- Klipp tömd harusam i 2 till 3 inches lång.
- Sätt harusam, gurka och omelett i en skål.
- Blanda socker, sojasås, ättika och sesamolja i en liten skål.
- Häll dressingen över ingredienser och blanda väl.
- Kall sallad.
* Gör 4 sidorätter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 121 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 377 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |