Buttery rostad majs, kryddig jalapeno paprika och rik manchego ost kommer ihop i denna snygga grillade ost.
Vad du behöver
- 2 skivor Texas toast
- 1/2 kopp strimlad
- manchegoost
- 1 lime kil
- 1 msk. av syltad jalapenos
- 1 öra av
- rostad majs
Hur man gör det
- Börja med att lägga hälften av den strimlade Manchego-osten på en skiva Texas-toast.
- Raka kärnorna av ett öra av majs och strö en massa kärnor ovanpå Manchego.
- Tillsätt sedan resten av osten på toppen av syltad jalapenos och den rostade majsen och avsluta sedan med att fylla den med resterande skiva Texas toast. Jag rekommenderar att du lägger till ca 1 matsked syltad jalapenos, men du kan lägga till så många eller mindre som du vill. Smör på utsidan av smörgås och lägg åt sidan.
- Värm en medelstort gjutjärnspanna eller panini pressa över medium värme och tillsätt den smörda smörgåsen. Låt smörgåsen koka i några minuter på ena sidan tills skorpan har blivit en guldbrun färg och osten har börjat smälta.
- När en sida är klar, vänd försiktigt smörgåsen och upprepa tills all ost har smält och den andra sidan är så rostad och spridd som sidan
- När smörgåsen är klar, ta bort den från värmen och låt den sitta i några minuter innan du serverar. Strax före du äter den, slå den med saften från en kil kalk.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 856 |
| Totalt fett | 40 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 565 mg |
| kolhydrater | 99 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 29 g |