Ett enkelt och gott provsmakande fläskfilérecept kryddat med vitlök och rosmarin . Rostad morötter och sparris gör bra sidor för att slutföra denna relativt snabba och enkla måltid. Det här receptet har all den komfortmat godhet som förar hela familjen tillsammans.
Vad du behöver
- 2 (2 pund) fläskfilé
- 3 matskedar fräsch rosmarin (eller ca 1 matsked torkad)
- 1 matsked olivolja
- 2 klyftor vitlök (halverad)
- Salt och peppar efter smak
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Rikta en bakpanna med folie, spraya med matlagningsspray och lägg i ugnen.
- Trim fett från fläskfilé och fjäril köttet, skär dem nästan i halv längd. Öppna fläskfiléerna och layouten, pounding för att platta med handflatan eller botten av en tung stekpanna.
- Chop rosmarin om du använder färska. Gnid smörgåsar överallt med skarpa sidor av vitlökhalvor och sedan olivolja , skölj sedan rosmarin, salt och peppar på båda sidor.
- Ta bort pannan från ugnen och lägg på fläsk på det heta brickan. Återgå till ugnen och steka i ca 20 minuter (minst 145 F intern temperatur). Ta bort och låt stå 5 minuter och skiva sedan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 209 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 92 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 20 g |