Butternut squash är basen för alla typer av recept . Genom att röka butternut squash upptar den en helt ny dimension av smaker. Den smokiga smaken av denna squash kommer att göra vilken maträtt det används i allt bättre. Bäst av allt får du bestämma hur smokey att göra det.
Vad du behöver
- 1 stor butternut squash
- 2 matskedar / 30 ml olivolja
- 2 matskedar / 30 ml
- grovt salt
Hur man gör det
- Förbered rökare under en och en halv timmes koktid vid cirka 275 F / 135 C.
- Klipp stångänden på butternutskampen, ungefär en tum från toppen. Pensla med olivolja och strö med salt. Placera på rökaren och laga tills den är mjuk hela vägen.
- En butternut squash, rökt i en och en halv timme, kommer att ha en stark röksmak. Medan detta kommer att laga mat på vissa när de används i andra recept (som rökt butternut squash soppa ). För att minska rökens smak, sänka rökningstiden i hälften och avsluta squashen i ugnen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 50 |
Totalt fett | 5 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 2,327 mg |
kolhydrater | 3 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 0 g |