Dessa kakor får sin fantastiska smak och konsistens från mini semisweet chokladflis, vanilj och ricottaost . Finhackade nötter kan tillsättas tillsammans med minikrisen för lite mer crunch.
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl, 9 ounces
- 3/4 tesked bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp osaltat smör mjukat
- 1/2 kopp brunt socker, packat
- 1/2 kopp granulärt socker
- 1 stort ägg
- 1 1/2 teskedar
- vanilj extrakt
- 1 kopp ricottaost, helmjölk eller skummjölk
- 1 1/2 till 2 koppar mini semisweet chokladflis
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Låt ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
- Mät mjöl, bakpulver, soda och salt i en skål eller ett ark med vaxpapper; avsätta.
- I en blandningsskål med elektrisk mixer, grädda smöret och sockret. Slå i ägget och vanilj tills det är jämnt och väl blandat.
- Slå i ricottaosten, sätt sedan gradvis mjölblandningen och slå på låg hastighet tills den blandas.
- Vik i mini chokladchips.
- Med en liten kaka skopa eller tesked, släpp degen på det tillagade bakplåten.
- Baka kakorna i 10 till 12 minuter, eller tills de är lätta och bruna på botten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 144 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 164 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |