Denna fuktiga äppeltårta med tre lager är den perfekta kombinationen av kryddor och beredd äppelmör .
Frosta kakan med hemlagad eller köpt gräddeost eller smörglassis. Denna fluffiga karamell frostning eller lönn frosting är också bra möjligheter.
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar allround
- mjöl (11 1/2 ounces)
- 1 1/2 tsk natron
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/2 tsk jordnötspadda
- dash jordskalvar
- 1 matsked vinäger
- 1 kopp mjölk
- 1/2 koppsförkortning
- 1 kopp granulärt socker
- 4 stora ägg
- 1 kopp äppelmör
- Valfritt: valnöt eller pecanhalvor
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Generöst fett- och mjölbotten av 3 8-tums skiktkakspannor.
- Mät siktat mjöl, natron, salt och kryddor i sikt.
- Mäta mjölken i en 2-kopps mått; tillsätt ättika. Låt mjölkblandningen stå i 5 minuter för surt.
- I en blandningsskål, krämförkortning och socker tills ljus och fluffigt.
- Slå i ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Sifta i torra ingredienser i ca 4 tillsatser, alternerande med den sura mjölken.
- Slå på låg hastighet tills den blivit blandad.
- Rör i äppelsmörret och häll i kokkärl.
- Baka i förvärmd 350 F-ugn i 30 minuter, eller tills mittfjädrarna kommer tillbaka när de lätt berörs med fingret. Kyl i pannor på ställen i 5 minuter.
- Lossa sidor med en kniv; visa sig på ställen.
- Kall lager helt.
- Lägg skikten tillsammans med gräddeost eller en smör frost , sedan frostsidorna och toppen.
- Garnera med valnötter eller pekannötter, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 296 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |