Denna enkla, långsamma kokta biffskiva är en snap att fixa med en burk spaghetti sås, parmesanost och några valfria grönsaker.
Servera denna härliga runda stekmaträtt med varm kokad spaghetti eller liknande pasta, tillsammans med bakat vitlöksbröd. Lägg till en kastad sallad för en tillfredsställande vardagsmiddag.
Vad du behöver
- 1 1/2 pund rund biff eller mager mackchuck biff
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk torkad blad oregano
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1 kopp skivad lök
- 1 morot, julienne klippt eller strimlat, valfritt
- 1 burk (ca 15 ounces) chunky trädgårdspaghetti sås eller din favorit
- 1/2 kopp färsk riven parmesanost
Hur man gör det
Skär rundbiff i 5 eller 6 bitar av betjäningsstorlek eller skär det i remsor. Strö med salt, oregano och nymalt svartpeppar.
Sätt de skivade lökarna i den långsamma ugnen. Ordna stekbitarna över löken och strö med morötterna om de används. Häll spaghetti sås överallt.
Täck och koka på lågt i 7 till 8 timmar, eller tills köttet är ömt. Tillsätt Parmesan-ost och koka i ca 15 minuter längre.
Serverar 6.
Servera med varm kokad spaghetti.
Tips och variationer
- Använd stekpip eller en magert chuckbiff i receptet istället för rundbiff.
- Skiv 1 fröad paprika - grön, röd eller gul - i remsor och lägg den till potten tillsammans med nötköttet.
- Tillsätt 1 skivad sommar squash eller zucchini till potten med spaghetti sås.
- Tillsätt 1 kan (14,5 uns) tärnade tomater till såsen tillsammans med 3 msk tomatpasta för en tjock och tjock sås.
Du kanske också gillar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 438 |
Totalt fett | 18 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 104 mg |
Natrium | 611 mg |
kolhydrater | 27 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 40 g |