Detta färska marinara såsrecept är spikat med söta röda paprikor. Det är en stor allroundsås som kan användas för alla dina favoritpastaar. Du kan experimentera med alla typer av heta och söta färska paprika i receptet för en mängd läckra resultat.
Vad du behöver
- 2 28 uns burkar hela skalade tomater
- 1 kan / 6 uns tomatpasta
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk rödpeppar flingor
- 1/2 tesked socker
- 1/4 kopp
- färsk basilika (hackad)
- 1/4 kopp persilja (hackad)
- 1/4 kopp olivolja
- 1/2 kopplök (hackad)
- 4 vitlöksklyftor (malet)
- 2 röda paprikor (kärnad, fröad och skär i 1/2-tum tärningar)
Hur man gör det
1. I en stor skål, krossa hela tomaten med fingrarna för att bilda en kurspuré.
2. Rör in tomatpasta, salt, pepparflingor, socker, basilika och persilja och lägg åt sidan.
3. Värm olivoljan i en stor kastrull över medium värme. Tillsätt lökarna och koka i 5 minuter, rör om ofta tills löken börjar mjuka.
4. Tillsätt vitlöket och koka, omrör ofta, i 2 minuter (bruna inte vitlöket).
5. Tillsätt tomatblandningen och låt svalna över medium-låg värme i 30 minuter, omblandning ibland.
6. Tillsätt paprika och simma tills paprika är ömma. Smak och justera kryddor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 47 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |