Du behöver inte gräva mycket djupt för att hitta bra anledningar till varför du borde äta selleri sallader. Selleri är mycket näringsrik. Det har mycket vitamin C som är bra för immunsystemet, är känt för att sänka kolesterol och förhindra hjärtsjukdomar, stroke och cancer. Om du behöver någon bättre anledning smakar denna sallad också utsökt! Jag har också funnit att det smakar bra med Raw Ranch Dressing som finns i detta salladsrecept.
Vad du behöver
- 4 koppar skivad selleri
- 1/2 kopp russin (eller vinbär eller tranbär)
- 1/4 kopp hackad persilja
- 1/2 kopp hackad valnötter
- 2 matskedar kallpressad olivolja
- 1/2 citron (juiced)
- 1/4 tsk havsalt (eller efter smak)
- Nymalt svartpeppar efter smak
Hur man gör det
- Kasta selleri, russin eller annan torkad frukt, persilja och valnötter tillsammans.
- Tillsätt olivolja, citronsaft och salt och kasta igen.
- Servera med önskad mängd nymalt svartpeppar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 371 |
| Totalt fett | 34 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 463 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 7 g |