Detta är en ojämn chokladmousse gjord med gelatin, grädde och kakao. Servera mousse i glasögon eller dessertkoppar. Eller gör en parfait med lager av vaniljpudding och rostade pekannötter eller en smula blandning.
Vad du behöver
- 1 tesked unflavored gelatin
- 1 msk kallt vatten
- 2 matskedar kokande vatten
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp kakao
- 1 kopp whipping cream
- 1 tsk vanilj extrakt
- Frivillig:
- chokladkrullar
Hur man gör det
- Stänk i en liten skål ojämn gelatin över det kalla vattnet. låt stå 1 minut.
- Tillsätt kokande vatten till gelatin under omrörning tills gelatin är upplöst.
- I en separat skål kombineras sockret, kakao, piskräm och vanilj; rör om för att blanda. Slå på medelhastighet av elektrisk mixer, skrapa botten av skålen några gånger tills blandningen är stel.
- Tillsätt gelatinblandningen till chokladblandningen och slå tills den är väl blandad.
- Sked chokladmousse i desserträtter eller glasögon.
- Stänk mousse med chokladkullar, om så önskas. Chill i minst 1 timme före servering.
Se också
Quick Blender Chocolate Mousse
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 212 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 85 mg |
| kolhydrater | 42 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |