Denna rabarbertaxa är fylld med sötad rapsberad och toppad med ett lätt kryddat brunt socker och havreförstörande blandning.
Halvdelen av smulblandningen utgör skorpan, medan den andra halvan sprinklas över toppen för att göra den knackiga toppningen.
Vad du behöver
- För Topping:
- 1 kopp allmjölksmjöl
- 3/4 kopp havre (
- snabb eller gammaldags )
- 1 kopp brunt socker (lätt, fast packad)
- 1/2 kopp smör (smält eller margarin)
- 1 tsk kanel
- För fyllning:
- 4 koppar rabarber (tärningar)
- 1 kopp socker
- 2 msk majsstärkelse
- 1 kopp vatten
- 1 tsk vanilj
- Valfritt: lätt sötad gräddfil (för toppning)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Smör en 9-tums kvadratisk eller rund bakfat.
- I en skål, kombinera mjöl, havre, brunt socker, smält smör och kanel; Blanda med en gaffel eller fingrarna tills de är smula.
- Tryck halvparten av smulorna i botten av den tillagade bakplattan.
- Täck krumskskorpen med den tärnade rabarbern.
- I en liten kastrull kombineras granulärt socker, majsstärkelse, vatten och vanilj. Placera pannan över medium värme och koka tills den är tjock och klar, omrör hela tiden.
- Häll den förtjockade sirapblandningen över rabarbern i bakningsskålen och skölj sedan den återstående smulblandningen över frukten.
- Baka rabarbern skarpa i den förvärmda ugnen i ca 50 till 60 minuter.
- Skaka partierna ur bakpannan och servera varma med en drizzling av söt grädde, en piskad grädde eller en skinka glass.
Expert tips
Om så önskas, lägg ca 1/4 kopp hackade valnötter eller pekannötter till den andra halvan av smulorna för toppning.
Du kanske också gillar
Apple Rabarber Crisp With Oat Topping
Strawberry Rabarber Crumb Cake
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 390 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 277 mg |
| kolhydrater | 75 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |