Denna lätta tårta är gjord med en kakablandning, då fylls den av med en läcker och lättberedd blandning av smör, kokosnöt, brunt socker och pekannötter.
Vad du behöver
- För kakan:
- 1 låda gul kaka mix (18.25 ounces)
- 1 kan pumpa (15 uns, solid pack)
- 1/2 kopp brunt socker (packat)
- 4 stora ägg
- 1/2 kopp vegetabilisk olja (som majsolja eller canola)
- 2 teskedar
- kanel
- 1/2 tsk muskotmjöl (mark)
- 1/4 kopp helmjölk (eller
- halv och en halv )
- För Topping:
- 6 matskedar smör (smält)
- 1/3 kopp brunt socker (packat ljus)
- 1/2 kopp pekannötter (hackad)
- 2/3 kopp sötad kokosnöt (flakad)
- 4 msk grädde (eller halv och halv eller förångad mjölk)
Hur man gör det
- Smörj och mjöl en 9x13-tums bakpanna.
- Värm ugnen till 350 F.
- I en blandningsskål kombineras kakablandningen, pumpa, 1/2 kopp brunt socker, ägg, vegetabilisk olja, kanel, muskot och 1/4 kopp mjölk eller halv och en halv.
- Slå på medelhastighet, skrapa sidorna och botten av skålen ofta, tills de är smidiga och blandade.
- Slå på hög hastighet i 2 minuter.
- Baka i 35 till 45 minuter, eller tills kakan fjädrar lätt när den berörs med ett finger.
- Blanda ihop de bästa ingredienserna i en liten skål, omrör tills de blandas.
- Sprid pålägget över den varma kakan och bröd ca 4 till 6 tum från värmekällan i ca 3 minuter, eller tills toppningen är bubblig och brunad.