Har du hört talas om Instant Pot? Det är den nya "måste" köket gadget som många människor pratar om. Det är en intelligent multikökare, i huvudsak en elektrisk tryckkokare, men kan ersätta tryckkokaren, långsam spis, riskokare, sautéing och brunpanna, ångkokare och yoghurttillverkare. Instant Pot ger dig möjlighet att få måltider som kokas mycket snabbare (bönor, grytor, roster, soppor) med mindre energi.
Om du kan få olika färgade morötter kommer det att göra grytan allt snyggare. Om du vill göra det i en långkokare, söt köttet först i en kruka, lägg sedan det till den långa ugnen och sätt den i 4 timmar på lågt. Spela runt med olika örter, och om du inte har färsk oregano, använd halva mängden torkade, det spelar ingen roll något. Servera denna gryta över potatismos eller äggnudlar.
Vad du behöver
- 1 matsked olivolja
- 2 pounds biff chuck stew kött
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 2 purjolök, endast vita och ljusgröna delar, skivad och sköljd
- 6 stora morötter, skalade och tjockt skivade
- 2 msk färsk oregano löv
- 2 tsk pulver vitlök
- Kosher salt och nymalet peppar efter smak
- 1 kopp rödvin
- 1 kopp köttbuljong
- ½ kopp hackad färsk persilja
Hur man gör det
- Vrid grytan till sauté-läge och tillsätt oljan. Sauté biffen i ca 5 minuter, tills utsidan av bitarna är mestadels brunad. Tillsätt mjöl och sauté i ytterligare 2 minuter.
- Tryck på grytan på potten och tillsätt purjolök, morötter, oregano, vitlök, salt, peppar, rött vin och buljong. Rör och stäng grytan, se till att ångventilen är stängd. När summeren går av (cirka 1 timme totalt) rör om persilja och din gryta är klar!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 353 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 392 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 35 g |