Denna chili-gnidade plana järnbiffen är enkel att förbereda. Servera med din favorit salsa på toppen eller skivan och servera på toppen av ris, i tacos eller på toppen av salladgrönsaker.
Vad du behöver
- 2 platta järnsteker, 1 pund (450 g) vardera
- 3 matskedar (45 ml) olivolja
- 1 till 2 klyftor vitlök, malet
- 2 msk (30 ml) balsamvinäger
- 2 tsk (10 ml) lökpulver
- 2 tsk (10 ml) chilipulver
- 2 tsk (10 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) torkad persilja
- 1/2 tsk (2,5 ml) marjoram
- Svartpeppar
Hur man gör det
1. Placera biff i återförslutbar plastpåse. Kombinera marinade ingredienser och häll över biff. Arbeta marinade i kött. Tätningspåse och placera i kylskåp i 2 till 4 timmar.
2. Förvärm grillen för medelhög värme. Ta bort biff från maträtten, reservera marinaden. Placera köttet på grillen och låt koka i 15 till 17 minuter.
3. När köttet når önskad skenhet, avlägsna från värme och låt sitta i fem minuter före skivning.
Servera omedelbart.