Detta är receptet på Applebees berömda ribbor . Det kräver grillning (eller broiling) revbenen, sedan ånga dem för att göra dem ömma. Det tar flera timmar att göra dem, men eftersom de bromsar ånga i ugnen länge, är det ett bra val för en festrätt.
Vad du behöver
- 2 pund / 900 g fläskspetsspetsar (eller ribbstickor)
- 2 koppar / 475 ml grillsås
- 1 kopp / 240 ml vatten (tillsätt mer om det avdunstar under tillagningsprocessen)
- 1 matsked / 15 ml
- flytande rök
- 2 vitlöksklyftor (malet)
Hur man gör det
1. Säsongspannor med salt, peppar och vitlök. Placera på en medium het grill och sear på varje sida. Fortsätt grilla tills ribben är nästan färdiga.
2. Placera revben i en pannkakspanna på ett ställ. Fyll botten av pannan med vatten och flytande rök. Stäng pannan eller täck den för att försegla. Placera i ugnen vid 275 F / 135 C i 2 till 4 timmar. Ju längre du lämnar dem desto mer ömma kommer de att vara.
3. Borsta med mycket uppvärmd grillsås precis innan du serverar.