Pesto Chicken Meatballs är en trevlig snurr på den klassiska köttbollen. Jord kyckling och pesto sås är lättillgängliga på de flesta livsmedelsbutiker, så gör den här snart!
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 1 medium lök (malet)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 kopp pesto (basilika)
- 1 medium ägg
- 2 msk gräddfil
- 1/2 kopp brödsmulor (panko eller torkade brödsmulor)
- 1/3 koppost (Parmesan)
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 1/2 pounds kyckling (mark eller kalkon)
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 375 grader F. I en liten stekpanna smälter smöret över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök. sauté och rör om tills öm, ca 6-8 minuter. Ta bort till stor skål och låt svalna i 5 minuter.
2. Lägg till pesto, ägg, gräddfil, brödsmulor, ost och salt och peppar till lökblandning och rör om att kombinera. Tillsätt mark kyckling eller kalkon och blanda med händerna tills bara kombinerat. Formulera i 1-1 / 2 "köttbullar.
Placera på bakplåten med sidor.
3. Baka i 22-27 minuter eller tills en direktlästermometer registrerar 165 grader F. Använd i recept, eller kyla helt och frys sedan.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 500 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Natrium | 269 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 42 g |