Orange och lök Marinade

Detta är en smaklig citrusbaserad marinade som kan användas på kyckling, fläsk och nötkött. Kom ihåg att låta marinaden svalna avsevärt innan du använder den på rå kött.

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Värm olivolja i en medelstora kastrull. Lägg till gröna lökar (endast vita delar). Koka över medium värme i 2 minuter tills de visas mjuka och glänsande. Minska värmen till medium låg och tillsätt marmelad, vatten och vitt vin. Smäll i 1-2 minuter, rör om ofta tills marmelad har smält igenom. Tillsätt resterande ingredienser och simma i 4 minuter. Ta bort marinade från värme, rör om gröna delar av gröna lökar och låt blandningen svalna i 20 minuter före användning.

Om såsen är för tjock, tillsätt lite extra vatten till blandningen.

2. Häll bara på kött, grönsaker eller köttbyte av val. Marinera röda kött i 4-8 timmar, kyckling i 2-4 timmar, fisk, skaldjur, grönsaker och köttbyte i 30 minuter.

3. Marinade kan också användas som en baste om det är önskvärt. Hoppa över marineringsdelen och använd på grillade saker halvvägs genom koktid.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 30
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 54 mg
kolhydrater 5 g
Kostfiber 0 g
Protein 0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)