De första omöjliga pajerna skapades på 1960-talet av Bisquick bakverksteam. De quicheliknande pajerna bildar magisk en skorpa när de baka, vilket gör dem till ett utmärkt val för snabba och enkla luncher och middagar. Omöjliga paj recept var varierat från den söta kokosnöttspajen, brownie paj och kärnmjölk paj till salta lasagne paj, skaldjur paj och cheeseburger paj. De flesta omöjliga pajer inkluderar den grundläggande Bisquick-, ägg- och mjölkblandningen.
Denna version är en stor huvudrätt paj med nötkött, ost och Tex-Mex kryddor. Känn dig fri att ändra den lite för att passa din smak. Tillsätt ca 1 kopp skivad sautad svamp tillsammans med nötköttet. Om du längtar efter värme, lägg till en malet jalapeno peppar eller en stänk av markcayenne. Om du gillar koriander, stänk några lager hackad koriander över biffskiktet. För en lättare entree, använd mark kalkon istället för nötkött.
Gör denna paj en extra speciell skapelse med garneringar. Erbjuder små skål med gräddfil, guacamole , tärnad lök, skivad skalser, inköp eller hemlagad salsa och skivade svarta oliver. För en god middag, lägg till en kastad sallad och en crusty baguette eller rullar. Tack till Suzi för att dela detta klassiska recept!
Vad du behöver
- 1 pund nötkött
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 (1,25 uns) packett taco kryddor (ca 2 matskedar)
- 1 (4 uns) kan hackad gröna chili peppar (mild, dränerad)
- 1 1/4 koppar mjölk
- 3 stora ägg
- 3/4 kopp kex
- bakblandning (t.ex. Bisquick)
- 2 tomater (skivad)
- 1 kopp strimlad cheddarost (eller Monterey Jack)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F.
- Smörj en 10-tums glaspärlplatta.
- Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt marken nötkött och lök och koka tills den är brunad och inte längre rosa, omrör och vrid ofta. Dränera väl
- Torka blandningen med torr taco till den dränerade nötkött- och lökblandningen. rör om att blanda kryddblandningen i nötköttet.
- Sprid jordnötblandningen i den smorda pajplattan.
- Tillsätt biffblandningen med de hackade chili pepprarna.
- I en skål, vispa mjölken med ägg tills den är väl blandad. Tillsätt bakblandningen och vispa eller slå tills den är jämn. Häll smeten över chili pepperskiktet.
- Baka i 25 minuter och sedan överst med de tunt skivade tomaten och strimlad ost. Baka i ca 8 till 10 minuter längre, eller tills kniven sitter i mitten kommer ren ut.
- Kyl taco-tårtan i ca 5 minuter före skivning och servering.
- Servera med gräddfil och din favorit taco garnishes.
- Låt retterns paj i pajpannan täcka tätt med folie eller plastfolie och kyl i upp till 3 dagar. För uppvärmning, täck med folie och värme vid 325 F i ca 25 minuter, eller tills det är varmt. Den rekommenderade säkra temperaturen USDA-för rester är 165 F.
tips
För en snabb Bisquick-ersättning, kombinera 3/4 kopp mjöl med 1 tesked bakpulver och en knappt 1/4 tsk salt. Skär 2 tsk kortslutning eller smör i de torra ingredienserna tills de är väl blandade.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 363 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 395 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 31 g |