Vad är säsongen i Nova Scotia?
Nova Scotia har en kort men söt växtsäsong. Liksom så många ställen, när du börjar titta runt finns en fantastisk mängd lokala produkter-lågteknologiska tekniker för att förlänga växtsäsongen och korrekt lagring av långvariga grödor kan hålla människor i lokalt odlade produkter under mycket av året. Beroende på växtsäsongen varierar grödans tillgänglighet - i de varmaste åren börjar årstiderna tidigare och varar längre. i kallare år startar skördstiderna senare och slutar tidigare.
APPLES, augusti till oktober (tillgänglig från kylförråd till vår)
ARUGULA, maj till augusti och september till november
ASPARAGUS, juni och juli
BASIL, juli till september
BEETS, juli till oktober (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
BLACKBERRIES, i slutet av augusti
BLUEBERRIES, sen juli till augusti
BROCCOLI, juli till oktober
BRUSSELS SPROUTS, september till november
CABBAGE, juli till oktober (tillgänglig från kylrum till vår)
CANTALOUPES, augusti och september
CARROTS, juni till november (tillgänglig från kylrum hela året)
CAULIFLOWER, september till november
CHARD, juli till oktober
COLLARD GREENS, juli till november
CORN, slutet av juli till september
CRANBERRIES, oktober till december
CUCUMBERS, augusti och september
ÄGPLANT, slutet av juli till september
FIDDLEHEADS, april och maj
GARLIC, augusti till oktober (lagras året runt)
GARLIC SCAPES, maj och juni
GRAPPER, september och oktober
Gröna bönor, augusti och september
GRÖNA LÖN, maj till oktober
Örter, olika våren genom hösten
KALE, juli till november
LEEKS, augusti till november
LETTUCE, maj till november
MELONS, augusti och september
MINT, juni till oktober
MORELS , vår
MUSHROOMS - CULTIVATED , året runt
MUSHROOMS - WILD, våren genom hösten
NETTLES, spring
LÖGOR, augusti till oktober (tillgänglig från kylförvaring till våren)
PARSNIPS, oktober och november (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
PÄR, augusti till oktober
PEA GREENS, maj och juni
PEAS och ärter, juni till augusti
PEPPERS (söt), augusti och september
PLUMS, början av september
POTATOR, augusti till oktober (tillgänglig från kylrum hela året)
PUMPKINS, oktober (tillgänglig från kylrum till vinter)
RADISHES, maj till september
RASPBERRIES, sen juli till och med augusti, andra grödan i slutet av september
RHUBARB, maj och juni
RUTABAGAS, oktober och november (tillgänglig från kylförvaring till vår)
SPINACH, juni, andra grödstart skickas från augusti till oktober
SQUASH - SOMMAR, juli till september
SQUASH - WINTER, september till november (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Bebisar, slutet av juni till juli
TOMATO, juli till oktober
TURNIPS, september och oktober (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Vattenmeloner, augusti och september
VINTER SQUASH, september till november (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
ZUCCHINI, juli till september
ZUCCHINI BLOSSOMS, juni till september