Nötköttbenet är ett ötskär av kött men kan saknas med smak. Detta recept kräver en varm en snabb grillad filé med en fantastisk krämig svampsås.
Vad du behöver
- 4 bifffilébiffar (6 till 8 ounce varje)
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- För såsen:
- 7 oz cream cream cheese
- 1/2 medellök (finhackad)
- 2 matskedar halva och halva
- 8 cremini svampar (rengjord och skivad)
- 2 vitlöksklyfta
- 2 msk persilja (platt blad, grovhackad)
- 2 tsk svartpeppar
- 1 matsked olivolja
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- I en middelspis, värm olja och tillsätt hackade lök. Koka i 1 minut.
- Tillsätt svamp till stekpanna och saut i 3-4 minuter.
- Tillsätt vitlök i stekpannan och laga en minut. Avlägsna från värme.
- I en medelstora kastrull kombineras gräddeost, halv och halv och peppar. Blanda väl.
- Koka över medium värme tills blandningen är jämn.
- Tillsätt tillagad svamp, lök och vitlök till kastrullblandningen. Hålla varm.
- Placera biffar på grillen och laga tills det är klart, ca 5 minuter per sida.
- Häll ostsås över biffar, topp med hackad persilja och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 869 |
| Totalt fett | 47 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Natrium | 320 mg |
| kolhydrater | 37 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 79 g |