Lätta, nypa fruktkaka bollar, gjorda med kanderade frukter, kryddor, graham cracker crumbs och hackade pekannötter.
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör
- 1/2 kopp honung
- 1 kopp kandad frukt (blandad frukt, finhackad)
- 1 kopp datum (hackad)
- 1/2 kopp
- russin (hackad)
- 1/2 kopp kandad frukt (ananas, hackad)
- 1/2 kopp kandad frukt (körsbär, hackad)
- 1 kopp pekannötter (hackad)
- 1 tesked zest (riven apelsinskal)
- 2 teskedar
- vanilj extrakt
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 tsk kanel (jordad)
- 1/2 tsk allspice (jord)
- 1/2 tsk muskotmjöl (mark)
- 1 dash cloves (ground)
- 3 1/2 koppar graham cracker (fina smulor)
Hur man gör det
- I en stor mixskål, kräm smör tills ljus; slå i honung tills fluffig.
- Lägg till frukter och nötter, apelsinskal, vanilj, salt och kryddor. Blanda för att blanda grundligt.
- Låt stå i flera timmar för att låta smaker blandas. Tillsätt smulor och blanda tills det är väl blandat.
- Form i små bollar 1 1/4 till 1 1/2-tums bollar. Om så önskas, drizzle med konditoris sockeris eller rulle i finhackad nötter eller konditorisocker.
- Förvara i tätt överbyggd behållare i kylskåp, separera lager med vaxat papper.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 177 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 62 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |