Denna skedbröd är lätt att göra med kokt majsmjöl, mjölk och ägg. Spoonbread serveras från bakfatet med en sked.
Vad du behöver
- 1 kopp majsmjöl (vit)
- 2 koppar vatten
- 1 tsk salt
- 1 kopp mjölk (kall)
- 2 stora ägg (väl slagna)
- 2 msk smält smör
Hur man gör det
1. I en stor kastrull, kombinera majsmjöl med 2 koppar vatten; tillsätt 1 tesked salt.
2. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen. koka, omrör hela tiden, i 5 minuter.
3. Blandningen blir mycket styv. Ta bort från värme och rör om långsamt 1 kopp kall mjölk.
4. Rör i de slagna äggen och smält smöret.
5. Förvärm ugnen till 400 ° och värm en smurt 1 1/2 till 2-kvarts bakfat eller 8-tums bakverk.
6. Häll den välmixade smeten i den heta bakpannan. baka i ca 40 minuter, eller tills fast i mitten och snyggt brunat.
7. Servera hett, rakt från bakfatet. Denna mängd ger 4 till 6 små portioner; för mer, dubbel receptet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 232 mg |
| Natrium | 126 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 12 g |