Vad är säsong i Newfoundland och Labrador?
Växtperioden i Newfoundland och Labrador är mycket kort men allt sötare för den. Provinsen är stor, och mycket av den ligger inte i jordbruksproduktionen. Denna guide fokuserar på de produkter som finns i Newfoundland för att ge dig en allmän uppfattning om vad du kan förvänta dig när. Från år till år kommer skörden till olika veckor på grund av väderförhållandena under hela växtsäsongen.
Köpa i lokala kanadensiska provinsproducerar i säsong
Att veta vad som sägs i säsongen kan hjälpa dig att styra dina markeringar på marknaden, så att du är mer benägen att hitta lokal mat än att producera importerade från andra platser.
Om du besöker bönder marknader eller gård står, vet du vad du kan förvänta dig. Du kan också planera säsongsmenyer runt den här listan.
Bevara mat i säsong i Newfoundland och Labrador
I områden med korta växande årstider som Newfoundland och Labrador var det viktigt för familjer att använda konserverings- och konserveringsmetoder när skörden var klar. Frysning, konservering och torkning av frukter och grönsaker när de är säsong kan säkerställa att du har lokal frukt och grönsaker året runt. Du kan använda guiden för att ange ett datum för dessa projekt.
Newfoundland och Labrador säsongsproduktion - vad och när
Äpplen, augusti till oktober (tillgänglig från kylförråd till våren)
Asparges, juni och juli
Basil, juli till september
Betor, juli till oktober (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Björnbär, sena augusti
Blåbär, sent juli till augusti
Broccoli, juli till oktober
Brysselkål, september till november
Kål, juli till oktober (tillgänglig från kylförvaring till våren)
Cantaloupes, augusti och september
Morötter, juni till november (tillgänglig från kylrum hela året)
Blomkål, september till november
Chard, juli till oktober
Körsbär , juni och juli
Corn, slutet av juli till september
Tranbär, oktober till december
Gurkor, augusti och september
Aubergine, slutet av juli till september
Fiddleheads, april och maj
Vitlök, augusti till oktober (lagras året runt)
Vitlök Scapes, maj och juni
Druvor, september och oktober
Gröna bönor, augusti och september
Gröna lök, maj till oktober
Örter, olika våren genom hösten
Kale, juli till oktober
Purjolök, augusti till november
Sallad, maj till oktober
Meloner, augusti och september
Mynt, juni till oktober
Morels, vår
Svampar - Odlade , året runt
Svampar - Vild, våren genom hösten
Nettles, vår
Lök, augusti till oktober (tillgänglig från förvaring till våren)
Pastinor, oktober och november (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Päron, augusti till oktober
Ärtgrönsaker, maj och juni
Ärter och ärter, juni till augusti
Pepprar (sött), augusti och september
Potatis, augusti till oktober (tillgänglig från kylrum hela året)
Pumpor, oktober (tillgänglig från kylförvaring till vinter)
Rädisor, maj till september
Hallon, sen juli till och med augusti, andra grödan i slutet av september
Rabarber, maj och juni
Rutabagas, oktober och november (tillgänglig från kylförvaring till vår)
Spenat, juni, andra grödans start skickas från augusti till oktober
Squash - Sommar, juli till september
Squash - Vinter, september till november (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Jordgubbar, slutet av juni till juli
Tomater, juli till oktober
Rånar, september och oktober (tillgänglig från kylförvaring genom våren)
Vattenmeloner, augusti och september
Winter Squash, september till november (tillgänglig från kylrum genom våren)
Zucchini, juli till september
Zucchini Blossoms, juni till september