New York-stil cheesecake är alltid populär, gjord med gräddeost, sötad kondenserad mjölk och en jordgubbsfrö på grädde.
Vad du behöver
- För Skorpan:
- 5 msk smält smör
- 1 1/4 koppar Graham Cracker Crumbs
- 1/4 kopp granulärt socker
- För fyllning:
- 4 paket (8 ounces each) cream cheese (mjukad)
- 1 kan (14 uns) sötad kondenserad mjölk
- 4 ägg
- 1/3 kopp allmjölksmjöl
- 1 msk vanilj extrakt
- 1 kopp skivad färsk jordgubbar (för garnering)
- 1 kopp piskad grädde (för garnering)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 325 F (165 C / Gasmärke 3).
- Kombinera korstingredienser och tryck in i botten av en 9-tums fjäderformspanna.
- I en stor blandningsskål, slå grädde ost tills fluffig. Gradvis slå i kondenserad mjölk; Vispa tills slät. Lägg till mjöl, ägg och vanilj; slå tills sälja blandas. Häll i beredd skorpe. Wrap botten av springform pan i tung folie; placera pannan i en grunt bakpanna, till exempel en gelépanna.
- Sätt stekpannorna i ugnen och sätt ca 2 koppar varmt vatten till den grunda bakpannan eller till ett djup av ca 1/2 tum.
- Baka i 1 timme, eller till lätt brunad. Cheesecake kommer bara att vara lite jiggly i mitten. Häftigt.
- Chill och garnera med dollops av vispgrädde runt kant och skivade färska jordgubbar.
Du kanske också gillar:
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 917 |
| Totalt fett | 68 g |
| Mättat fett | 40 g |
| Omättat fett | 18 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Natrium | 711 mg |
| kolhydrater | 61 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 18 g |