Detta är en gammaldags pepparkakakaka gjord med melass och kryddor. Tillsätt den här pepparkakan med vispad grädde och strö med en liten kanel.
Vad du behöver
- 2 koppar
- allsmält mjöl , siktas före mätning
- 1/3 kopp socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1 1/2 tsk grädd ingefära
- 1/2 tsk jordnötter
- 1/2 kopp smält smör
- 1 kopp
- melass
- 1 ägg
- 1/2 kopp
- kärnmjölk eller sur mjölk (1 tesked vinäger och tillräckligt med mjölk för att göra 1/2 kopp)
- 1/4 kopp varmt vatten
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Sifta mjöl, socker, salt, bakpulver, natron och kryddor.
- Rör i smält smör, melass, ägg och kärnmjölk eller surmjölk.
- Slå i varmt vatten.
- Häll smeten i en generöst smurt och floured 8-tums fyrkantig pan.
- Baka i 45 till 50 minuter tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs med fingret.
Servera pepparkakor med vispad grädde eller citronsås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 293 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 363 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |