Använd oavsett grönsaker eller ost du gillar eller har till hands i denna enkla middagsomellettrecept som serverar två. En omelett är ett bra val för en enkel och snabb måltid, speciellt på en veckodag. De flesta människor tycker inte om att servera frukost till middag, men frukost recept är hälsosamma och billiga.
Du kan lägga till vilka ingredienser du vill ha på denna middagsomellett. Prova att använda sauterade kronärtskockhjärtan i stället för svampen, använd ångade gröna bönor eller tillsätt tillagade grönsaker. Prova en annan sorts ost; strimlad cheddar eller colby eller schweiz skulle vara utsökt.
Servera denna lätta omelet med ett glas vitt vin och lite skarpt bacon eller öm och rökiga korv. En fruktsallad skulle också vara ett bra tillägg.
Vad du behöver
- 4
- ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 1/8 tsk salt
- peppar till smak
- 1 matsked smör
- 1/2 kopp grovhackade svampar
- 1/2 kopp hackad tomat
- 3 matskedar malet grönlök
- 1/2 kopp strimlad Havarti-ost
Hur man gör det
1. Kombinera ägg, mjölk, salt och peppar i en medium skål och smaka väl att blanda.
2. Placera en medium nonstick skillet över medelhög värme och smält smör i den.
3. Häll äggblandningen i stekpannan.
4. Minska värmen till låga och laga ägg, dra ägg till mitten av pannan när de lagar mat med en gummispatel och lyft försiktigt kokt parti för att låta den okokade äggblandningen strömma under.
5. Koka tills ägg är inställda och botten är ljusguldbrun, men toppen är fortfarande blank.
6. Stänk grönsakerna och osten jämnt över ägget. Vik omelet i hälften med hjälp av gummipateln, täck och låt koka 1 minut längre för att smälta ost. Klipp i hälften och servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 395 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 472 mg |
| Natrium | 465 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 25 g |