Traditionell Flapjack som vi vet är så snabb och enkel att göra (mindre än 30 minuter). Flapjacken är stapelfack och bakar sig i lunchlådor, piknik, på tebrädan, som en del av en eftermiddagste - i själva verket är flapjack överallt.
Ibland kanske du vill jazz upp denna enkla tårta, kanske för ett speciellt tillfälle eller helt enkelt ringa ändringarna. Denna lyxiga flapjack kostar lite mer än den vanliga stilen eftersom den innehåller en ganska lyxig ingrediens - stamginger.
Vad jag älskar om detta recept är det inte skrivet i sten; Lägg till mer eller mindre ingefära enligt din smak. Du kan också lägga till extra frukter om du vill, och torkade tranbär är topparna eftersom de matchar så bra med ingefära.
Om du är förvirrad och tror att flapjack är en pannkaka, ta en titt på svaret, klicka bara på länken - Vad är Flapjack?
Vad du behöver
- 3/4 kopp / 200 gram osaltat smör
- 6 msk sirap (eller majssirap)
- 2 koppar / 330 gram
- grötgryn
- 1 nypa salt
- 4 stycken stam ingefära (grovhackad)
- 4 msk stamgelsirap
- Valfritt: torkad frukt
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / Gas 4- Smörj en 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" bakplåt. Linja ut botten med bakpärm.
- Placera den gyllene sirap och smöret i en kastrull och värma mycket försiktigt. Ju långsammare desto bättre som du inte vill bränna sirap. När smöret rör dem ihop riktigt bra.
- Sätt havre i en stor bunke, lägg saltet och häll över smöret och sirapblandningen. Rör om denna blandning riktigt bra och se till att havre är väl täckta.
- Tillsätt den hackade stamgingerna, sirap och rör om än en gång, den här gången för att se till att ingefäret är jämnt fördelat.
- Häll blandningen i den förberedda tenn och sprid ut en spatel för att säkerställa att ytan är jämn.
- Baka i den förvärmda ugnen i 25 minuter eller tills det är guldbrunt. Ta ur ugnen medan flapjacket fortfarande är lite mjukt.
- Placera tennet på ett trådkylskåp och skär flapjacket i rutor och lämna i tennet tills det är helt kallt.
Vad kan vara enklare?
Alternativ för ett traditionellt flapjackrecept
Receptet ovan är en lyxversion av traditionell flapjack , men det finns också många, många alternativ - begränsas bara av din fantasi.Några av mina favoriter ... Coconut Flapjack - använd samma mängd havre och lägg i 2oz / 55g desicated kokosnöt och fortsätt med recepten ovan.
Aprikos och Honung Flapjack - ett hälsosammare recept än den traditionella flapjacken. Gör med 3 ½ oz / 100 g smör med 3 oz / 85 g mjukt brunt socker och 3 msk honung, 12 oz / 350 g havre blandad med 3 ½ oz / 100 g torkade aprikoser, finhackad och 1 liten banan, mashed.
Nötter och frön - tillsätt 2 msk hackade blandade nötter och 2 msk blandade frön som pumpa och / eller solros till grundblandningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 128 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 16 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |