Vill du göra ett klassiskt cornbreadrecept , men du har inte någon kärnmjölk i kylskåpet? Ge den här Louisiana-stilen cornbread ett försök. Detta recept är gjord med lika stora mögelmjöl och mjöl, tillsammans med ägg, mjölk, lite socker och bacon-dryppningar.
Vad du behöver
- 2 tsk bacon eller korvdryp, eller använd förkortning
- 1 kopp gul majsmjöl
- 1 kopp mjöl
- 1 matskedar socker
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 stort ägg
- 1 kopp mjölk
- 1/4 kopp vegetabilisk förkortning, smält
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 425 F. Använd bacon-drypparna, smörj en 8 till 9-tums gjutjärnspanna eller en tung 8-tums stekpanna. Placera i ugnen för att värma vid blandning av smet.
- Kombinera torra ingredienser genom att sikta ihop i en stor mixskål.
- Tillsätt ägg, mjölk och 1/4 koppsförkortning till de torra ingredienserna. Slå med en träsked tills den är jämn, cirka 1 minut.
- Häll försiktigt smeten i den heta pannan; baka i 25 till 30 minuter tills ljuset är guldbrunt på toppen. Klipp majsbröd i kilar för att servera.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 267 |
Totalt fett | 15 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 6 g |
Kolesterol | 124 mg |
Natrium | 502 mg |
kolhydrater | 26 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 8 g |