Dessa hönor är glaserade med en smaklig blandning av apelsin, honung och vitlök. Huden avlägsnas, vilket gör den lägre i fett.
Vad du behöver
- 2 Cornish Game Hönor, (ca 1 1/2 lbs varje)
- 1 tesked färsk apelsinskal (riven)
- 1/4 kopp apelsinjuice koncentrat (upptinat, outspätt)
- 3 msk citronsaft
- 2 matsked sojasås
- 2 vitlöksklyfta (krossad och malet)
- 1 matsked honung
- 1/2 teskedlökpulver
- 1/4 tsk torkad timjan
- 2 tsk. olja eller non-stick matlagningsspray
- 1/2 kopp hackad lök
- Valfritt: färska apelsin kilar
- 1 tesked majsstärkelse blandad med 1 tsk vatten (kall)
Hur man gör det
- Placera hönor på bröstet på en skärbräda och skär i halva längs ryggraden. Ta av huden och trimma överskott av fett.
- I en liten mikrovågssäker skål kombinerar du apelsinskal, citronsaft, apelsinsaftkoncentrat, sojasås, honung, vitlök, lökpulver och timjan. Koka till kokpunkten i en mikrovågsugn; avsätta.
- Smörj lätt en bakfat eller spraya med kokspray.
- Dela hackad lök i 4 portioner i bakfat; lägg höns ben sida ner på lök.
- Häll apelsinjuice bland höns.
- Baka höns vid 350 ° C i 45 minuter, steka var 10-15 minuter med matlagningssaft. Om de brunnar för snabbt, täcka dem löst med aluminiumfolie.
- När hönor är färdiga, ta bort från bakfat, lök och allt för att varma matplattor.
- Om så önskas, garnera med orange skivor. Skumma av juice i bakfat. Om så önskas, förtjocka pan juice med en tesked majsstärkelse blandat med 1 tsk kallt vatten. Servera juice på sidan. Servera med varmt kokt ris och grön grönsak.
Du kanske också gillar
Cornish Hens Med Cilantro Butter
Jean Crockpot Cornish Game Hens
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 556 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 361 mg |
| Natrium | 693 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 83 g |