Kombinationen av kalk och basilika lägger verkligen till smak för Tilapia. Denna maträtt kan antingen ätas tillsammans med grillade grönsaker eller skivas och serveras i tacos eller över ris.
Vad du behöver
- 4 tilapia filéer (ca 1 pund)
- 1/4 kopp / 60 ml
- olivolja
- 2 matskedar / 30 ml limejuice
- 2 kalkar
- 1 matsked / 15 ml färsk basilika, malet
- 2 teskedar / 10 ml bourbon
- 1 tesked / 5 ml salt
Hur man gör det
1. Kombinera olivolja, limejuice, limezest, färsk basilika, bourbon, salt och svartpeppar i en liten skål. Placera tilapiafiléer i en förslutbar plastpåse och häll marinaden över toppen. Se till att alla ytor är belagda bra med marinaden. Tätningspåse och kylskåp i 30 minuter.
2. Förvärm grillen för medium hög värme.
3. Ta bort fisken från påsen och häll marinaden i en kastrull. Låt marinaden koka, minskar omedelbart värme och låt sjuda på låg i 5 minuter.
Avlägsna från värme, täck och varma.
4. Grilla tillapiafiléer i ca 3-5 minuter per sida över hög värme. När fisk når en inre temperatur på 145 grader F. och uppvisar ogenomskinlig färg, avlägsna från grillen och servera med några skedar marinade drizzled över toppen.
5. Om du använder fisken för tacos. Hoppa över det sista steget och borsta tilapiaen med den kokta marinaden när den lagar mat. Avlägsna från värme en gång gjort och flinga i bitar av bitar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 251 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 839 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 24 g |