Spareribs sakta sakta i sojasås, risvin och kryddor i det här lätt att göra recept. Om du har tid, blanchera spareribs först i en kruka med kokande vatten och dränera innan du lagar mat i den nederländska ugnen. Servera med ris eller nudlar. Serverar 4 till 6.
Vad du behöver
- 2 matskedar olja för stekning
- 2 kg fläskspareribs, skuren i 1 eller 2 ribsektioner
- 1 1/2 koppar vatten eller lager, efter behov
- 2 skivor ingefära, krossad
- 1/2 kopp Kinesiskt risvin eller torr sherry
- 2 matskedar ljus sojasås eller 1 matsked ljus och 1 matsked
- mörk sojasås
- 2 - 3 matskedar mjukt brunt socker, efter önskemål
- 2 teskedar
- fem-kryddpulver
Hur man gör det
1. Värm oljan på en nederländsk ugn, med hög värme.
2. Lägg på revbenen och bruna på båda sidor (ca 5 minuter totalt tillagningstid).
3. Lägg till vattnet eller lagret, krossat ingefära och rör om resterande ingredienser.
4. Skydda värmen neråt och låt dem simma i minst 1 timme, eller tills revbenen är mjuka, tillsätt mer vatten eller lagret efter behov. Om så önskas, garnera med skivade skalser och strimlad morot före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 402 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 411 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |