Laxpatties kallas laxkroquetter oftare än inte Denna version är smakad med italienska kryddat brödsmulor. Gärna använda vitlök eller parmesan kryddat brödsmulor om du vill. De är en enkel kombination av konserverad lax, brödsmulorna och lite lök. Ett ägg hjälper till att binda laxblandningen tillsammans.
Servera laxpatties med kastad sallad eller coleslaw eller gör dem till en god måltid med skulpterad potatis eller makaroner och ost. Engelska ärter gör en god maträtt eller serverar dem med din familjs favoritgrönsaker. Skivad gurkor eller en grundläggande gurksås skulle vara bra också. Se tipsen för en snabb gurksås och vissa smakvarianter.
För större laxpatties, ta en titt på detta liknande recept . Eller prova dessa grillade lax burgare .
Vad du behöver
- 1 kan / 7 ounces lax
- 1 ägg (något slagen)
- 1/2 kopp brödsmulor (italienska)
- 1/2 tesked salt (plus mer för sprinkling)
- 1/2 tesked peppar
- 1 lök (tärningar)
Hur man gör det
- Ta bort hud och ben från lax fling och dränera väl.
- Blanda laxen med ägg, brödsmulor, salt, peppar och lök i blandningsskålen.
- Gör patties ca 2 tum i diameter.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme. Stek laxpattiesna i den heta oljan i ca 8 till 10 minuter, vänd på brunt båda sidor.
- Stänk laxpattiesna lätt med salt innan de serveras.
Tips och variationer
- Snabb Gurksås: I en skål kombineras 1/2 kopp gräddfil med 1/2 till 3/4 kopp hackad gurka, 1 tesked eddikvinylacetat, 1/2 tesked torkad dillräk, 1/4 tesked salt , och ett streck av lökpulver.
- Lägg några matskedar av finhackad selleri till laxblandningen tillsammans med löken.
- Tillsätt ca 1/2 till 1 tesked torkad dillräk och ett streck vitlökspulver tillsammans med salt och peppar.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 186 |
Totalt fett | 7 g |
Mättat fett | 2 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 85 mg |
Natrium | 440 mg |
kolhydrater | 14 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 16 g |