Enkel citronkapsås

Detta är en super lätt sås att göra, och det kan vara en läcker finish för enkel bakad, grillad eller broiled fisk , räkor eller kyckling. Det är en utmärkt sås som används för att gussy upp rena sauterade kalkonhackor eller bakade kycklingbröst eller drizzle den över bakade lax- eller tonfiskfiléer. Såsen går bra med kalvkött.

Receptet gör tillräckligt med sås för cirka fyra portioner, och det kan lätt uppskalas för mer.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Töm och skölj kapslarna. Om de är stora, hugga dem grovt.
  2. Smält smöret i en liten stekpanna eller sautpanna över låg värme. Tillsätt hakad vitlök, citronsaft, citronskal och kapers. Koka upp och fortsätt matlagning över låg värme i ca 30 sekunder.
  3. Lägg till den hackade färska persiljan; rör om och ta bort från värmen.
  4. Drizzla den varma såsen över kokta fiskar, kycklingar eller kalkonhackor och servera omedelbart.
  1. Receptet gör ungefär 1/3 kopp, tillräckligt sås för att dunka över fyra tonfisk , kycklingbröst eller laxfiléer.

Tips och variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 155
Totalt fett 12 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 42 mg
kolhydrater 12 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)