Räkor läggs till i denna lätta, kokta marinara sås nära slutet av tillagningstiden. Använd skalad och kokad räka eller frusen kokad räka som har tinas.
Det är en grundläggande marinarablandning smaksatt med färsk eller torkad basilika och valfri oregano. Jag lägger alltid på krossade rödpepparflingor till min pasta sås, men det är valfritt. Marinara serveras med varmkokt spaghetti eller ängelhårspasta. Eller servera den över polenta eller strumpepasta.
Vad du behöver
- 1 (14,5 oz.) Burk av krossade tomater
- 1 kan (6 uns) tomatpasta
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 tsk kosher salt
- 2 tsk färsk basilika (hackad, eller cirka 1/2 tsk torkad bladbasil)
- 1/2 tsk torkad blad oregano (tillval)
- 1/2 tsk kryddad salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/4 till 1/2 tesked krossad rödpepparflingor (tillval)
- 2 msk persilja (malet)
- 1 pundskalad och deveinerad räkor (kokt)
- 1/2 kopp Parmesanost (riven eller strimlad)
- 4 koppar spaghetti (eller linguini, kokta och serveras varm)
Hur man gör det
I en långsam spis kombinerar du tomaterna med tomatpasta, vitlök, salt, basilika, oregano, om du använder, kryddat salt, svartpeppar och krossad rödpeppar, om du använder. Täck och koka på lågt i 4 till 5 timmar.
Vrid långkokarens kontroll till högt och rör om persilja och kokta räkor. Täck och koka högt i ca 10 minuter längre.
Servera räkor och marinara sås med varmkokt spaghetti eller ängelhårspasta.
Stänk portioner med parmesanost och servera extra parmesan vid bordet.
Serverar 4.
Du kanske också gillar
Södra inlagda räkor med färska dill
Spicy Creole Räkor med Tomater
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 509 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Natrium | 1,715 mg |
| kolhydrater | 69 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 48 g |