Om det är kokt helt högt, tar det hela dagen att göra detta smakrika äppelsmör.
Se till att du använder en av de ursprungliga crockkrukorna för detta recept. En original crockpot har bara tre inställningar - av, hög och låg. De lagar sig inte så varmt som dem med den varma inställningen, och du kan bränna äppelsmöret i en nyare crockpot.
Vad du behöver
- 12 till 14 äpplen (sött tårta, som en vinjuice)
- 2 koppar äppelcider (eller juice)
- 2 koppar socker
- 2 tsk kanel
- 1 tsk allspice
- 1 tsk jordnötter
- 1 tsk jordnötspad
Hur man gör det
- Lätt olja crockpot.
- Skal inte, men tvätta, kärna och kvart äpplen. Sätt i crockpot. Rör i cider.
- Täck och koka på lågt i 10 - 18 timmar (eller högt i 2 - 4 timmar).
- Lägg mjukfrukt i en matkvarn för att ta bort skinn. Mät frukt tillbaka i crockpot. För varje pint (2 koppar) frukt tillsätt: 1 kopp socker, 1 tesked kanel, 1/2 tsk tallrikskaka, 1/2 tsk jordnickor och 1/2 tsk nyskalad muskotnöt.
- Blanda väl. Täck och koka högt i 6 till 8 timmar. Rör om varannan timme.
- Ta bort locket efter 3 timmar för att få frukt och juice att laga mat.
- Sked i heta burkar och fortsätt enligt anvisningar för burkburk. Eller sked i frysbehållare.
- Låt apple smör svalna och lagra sedan i frysen.
Recept Tips
- Den totala halten på burkar varierar med äpplarnas storlek.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |