Inte bara är kyckling tikka utsökt den dag du gör det, om du har tur att ha lite kvarstår nästa dag, gör det till en smörgås! Här är hur.
Vad du behöver
- 12 ounce leftover chicken tikka (mer eller mindre, se recept nedan)
- 4 skivor smörgåsbröd av ditt val
- 2 matskedar smör
- 1 stor lök skivad smidigt i ringar
- Juice av 1 lime
- 1 tsk Chaat Masala (tillgänglig mest indiska livsmedelsbutiker)
- 4 till 5 msk mint-koriander chutney (se recept nedan)
Hur man gör det
- Sätt lökringar i en skål och pressa limejuice över dem. Stänk nu chaat masala över dem och mixa bra så att löken är helt belagda.
- Lägg brödskivorna på ett rent skärbräda och smör. Sprid nu ett generöst lager av mint-koriander chutney på brödet.
- Haka kyckling tikka i skivor och lägg på brödet för att täcka hela ytan på 2 av skivorna.
- Lägg nu lök som per preferens, ovanpå kycklingen.
- Skydda med en annan skiva bröd.
- Trimma kanterna om det är önskvärt och skär i hälften och servera.