Baksida dessa majsmuffins för att gå med gröna, soppa, bönor eller chili.
Vad du behöver
- 1 kopp mjöl
- 1 1/4 koppar majsmjöl (gul)
- 2 matskedar socker (mer eller mindre att smaka)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp mjölk
- 1 stort ägg
- 4 msk smör (smält och kyld)
Hur man gör det
Smörj en muffin-tenn (ca 10 muffinkoppar). Värm ugnen till 450 °.
I en skål, kombinera mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt.
I en blandningsskål, vispa ihop mjölken, ägget och smöret.
Häll torrblandning i de våta ingredienserna och rör om tills fuktig.
Fyll muffinkoppar ca 3/4 full.
Baka på 450 ° i 5 minuter, minska sedan värmen till 400 ° och baka i ca 12 minuter längre, eller tills muffinsna börjar brinna på toppen.
Gör ca 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Med Polenta eller Grits
Fuktiga och Läckra Cornbread Muffins med en Touch of Honey
Bacon och Maple Cornbread Muffins
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 216 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 306 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |