För en fuktig och smakfull lax entrée som är parve och kan ätas med kött eller mjölk måltid, bara dropp kryddor på fisken, wrap fileten tätt i folie och baka.
Det här receptet med sex ingredienser är lätt att göra, hälsosamt och lätt att äta, och estetiskt tilltalande nog att tjäna till gästerna - speciellt när du letar efter läckra kosher-laxrecept att göra.
Vad du behöver
- 4 pounds laxfilé (färska, inte frysta)
- 6 matskedar citronsaft
- 3 matskedar olja (
- olivolja eller canola )
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tsk salt
- 3/4 tesked peppar
Hur man gör det
- Värm ugnen till 425 F.
- Rengör, skölj och klappa torrfilén.
- Placera laxfiléhudssidan ner på en bit aluminiumfolie som är tillräckligt stor för att linda runt hela filén. Placera sedan på ett bakplåt eller i en grundpanna.
- Blanda i en liten skål med citronsaft, olja, vitlök, salt och peppar.
- Häll kryddorna över fileten.
- Vik folien runt fisken. Täta kanterna bra, men lämna utrymme för att fisken ska expandera.
- Baka fisken i 10 minuter för att värmen tränger in i folien. Koka sedan ytterligare 10 minuter för varje tum av fisktjocklek. Laxen är klar när den flakar lätt när den testas med en gaffel.
- När du är färdig ska du ta bort från ugnen, packa av, laxskal och servera varm.
OBS: Lax som köps fräsch från en fiskaffär är i allmänhet mycket bättre än lax som köps från mataffärens frusna sektion.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 377 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 109 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 44 g |