En lätt pastarätter som inte är för tung men fortfarande full på smak. I detta recept kallas mexikanska kryddor som kummin , chilipulver och skarp ost för att blanda med färsk räkor och skivad peppar.
Vad du behöver
- 2 matskedar olivolja
- 1 pund räkor, skalade och deveined
- 3 paprika, skivad
- 1 lök, skivad
- 1 matsked cumin
- 1 msk chilipulver
- 12 gram kokta pasta av ditt val
- 1 kopp strimlad ost (peppar jack, cheddar och en taco blandning allt fungerar bra)
Hur man gör det
- Värm oljan i en stor kruka eller stekpanna över medelhög hög värme
- Tillsätt räkorna och koka tills rosa tillsätter lite salt och peppar efter smak. Ta bort räkorna från pannan med en skivad sked och lägg åt sidan.
- Tillsätt lök, peppar, kummin och chili pulver till samma pan. Lägg till mer olja efter behov. Och koka tills lök och paprika är mjuka.
- Tillsätt pasta, ost, kokad räka, salt och peppar till smak och rör om att kombinera jämnt och smälta osten.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 453 |
Totalt fett | 13 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 6 g |
Kolesterol | 172 mg |
Natrium | 570 mg |
kolhydrater | 51 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 32 g |