Christmas Brandy Sauce Recept

Ingen brittisk jul skulle vara densamma utan den traditionella och favoritjulpudding . Det finns olika såser som fungerar bra med pudding, inklusive denna läckra, den mest traditionella av alla, Brandy sås. Julpudding fungerar riktigt bra med en sallad, riksås som är en perfekt balans för pudding. Använd alltid samma sprit i såsen som du har i din pudding för att få det bästa äktenskapet med smaker.

Du kan, om du föredrar, ersätta Rum, för Brandy, det är en fråga om smak och vad du har i din pudding. Klassiskt är dock Brandy smaken. Oavsett vad du väljer, är båda också utsökta.

Denna Brandy sås Recept är så lätt att göra och kan också göras en dag eller två i förväg och kylas sedan enkelt uppvärmd när pudding är klar. Om du verkligen gillar det med en spark, lägg till en extra stänk likör innan du serverar - bara för de vuxna.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Smälta smöret smidigt i en nonstick-kastrull över ett medelvärme. När du smält, tillsätt mjölet och rör omedelbart för att skapa en tjock, slät pasta. Koka i 1 minut, var försiktig så att den inte brinner.
  2. Använd en handpisk, sätt långsamt mjölken, rör om kraftigt. Fortsätt vispa tills en tjock slät sås bildas, det tar 3 - 5 minuter. Var försiktig så att värmen inte är för hög eller såsen kan brinna.
  1. När såsen är formad, tillsätt sockret och vispa lite mer tills sockret är helt upplöst. Sänk värmen och försiktigt laga mat i 5 minuter, rör om från tid till annan.
  2. Slutligen tillsätt Brandy eller Cognac, whisking i den släta såsen. Såsen kan sedan kylas och hållas täckt i kylskåpet i några dagar, så bra för planering framåt.
  3. På juldagen, värm upp på spisen eller i mikrovågsugnen. Tillsätt en liten droppe Brandy eller Cognac för att uppleva smaken. Servera inte för barn. Om du har barn på lunchen, erbjuds de vaniljglass, glass eller en vanlig vitsås.
  4. När du har flamat din pudding, servera den hällde över pudding.

Anteckningar: Leftover sås, precis som pudding värmer mycket bra och en bra behandling på Boxing Day. Värm upp såsen i antingen en kastrull på spisen eller i mikrovågsugnen. Var försiktig så att du inte bränner.

Denna sås behöver inte hållas för julfestivalen. Det är en bra grundläggande söt, vit sås och fungerar bra med många smaker, både alkoholhaltiga eller alkoholfria.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 219
Totalt fett 12 g
Mättat fett 7 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 28 mg
Natrium 169 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)