Barn älskar denna söta behandla. För en mer "vuxenvänlig" version, förbereda och fritera bågbandet, sedan lätta damm med florsocker.
Vad du behöver
- 1 paket äggrullomslag (4 1/2 tum med 5 1/2 tum - varje omslag gör 2 bågband)
- 4 till 6 koppar olja (för stekning, efter behov)
- För sirap:
- 1 kopp brunt socker
- 1/2 kopp majs sirap
- 1/2 kopp honung
- 1/2 kopp vatten
Hur man gör det
1. Lägg in ett omslag så att de längre (5 1/2 tum) sidorna är på toppen och botten och de kortare (4 1/2 tum) sidorna åt vänster och höger. Skär varje äggvalsomslag från topp till botten i 4 lika delar.
2. Skär en 1/2 tums slits i mitten av varje stycke med en paringskniv. Använd 2 stycken, en som läggs ovanpå den andra, gör en knut som en slips. (Vik en ände av stycket på toppen och dra det genom spåret.
Vänd, vika och tråda genom den andra vägen. Öppna de vikta ändarna före friteringen).
3. Värm wok och tillsätt olja. Stek stekbanden tills de är guldbruna, ca 5 i taget. Tappa på pappershanddukar eller tempura rack om du har en.
4. Koka sirapsbeståndsdelarna i en gryta på medium värme i ca 5 minuter. Doppa båtbandet i kokande sirap (om sirapen inte kokar bågarna blir för söta), och tappa väl. Lägg åt sidan för att härda.
5. Servera kallt. (Bågbandet kan lagras i en lufttätt behållare).
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 21 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |