Varje kultur verkar ha sin egen version av brödpudding , även i Karibien. Spanska spanska öar kallar det pudín de pan. Denna söta efterrätt är ett utmärkt sätt att använda upp gammalt bröd innan det förstörs.
Vad du behöver
- 1/4 pund gammalt bröd
- 2 koppar varm mjölk
- 2 ägg (slagen)
- 1/2 kopp socker
- 1/2 tesked kanel
- 2 msk smör (smält)
- Nypa salt
- 1/2 kopp russin
- 4 1/2 tsk mjöl
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 Fahrenheit.
- Smörj en 9x9 eller 8x8 bakpanna och lägg åt sidan.
- Ta bort och kassera skorpor från brödet. Skär kvar bröd i kuber.
- I en blandningsskål suga brödkubbar i den heta mjölken i 5 till 10 minuter.
- Blanda de blötta kuberna väl och dra sedan av överflödig mjölk.
- Skrapa russin i mjölet och vika sedan i brödet och mjölkblandningen.
- Tillsätt resterande ingredienser i skålen. Och blanda väl.
- Häll brödblandningen i den smorda bakpannan.
- Baka upptäckt i 40 minuter, eller tills en kniv som sitter i närheten av mitten kommer ut ren.
- Top med din favorit efterrätt topping sås.