Denna lätta men grädda ranch-stil dressing är perfekt för anbudet, unga sallader av vår och tidig sommar. Om du vill lägga till en del crunch, är det gott med trimmade rädisor eller skivad gurka, så lägg dem till en sallad eller servera dressingen som ett dopp.
Så länge du använder det som ett dopp, använd den här färska, livfulla, hemlagade versionen var du än kan gå för en flaska ranch dressing.
Vad du behöver
- 1/2 kopp kärnmjölk *
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/4 kopp
- färsk dill
- 1 liten gäng
- färska gräslök
- 1 tsk fint havssalt
- 1/4 till 1/2 tsk vitlökspulver (tillval)
- färsk groun svartpeppar (tillval)
Hur man gör det
- Vispa ihop kärlmjölk och majonnäs för att kombinera dem ordentligt till en mycket jämn blandning.
- Finhackad dill (du borde ha ca 2 matskedar). Rör om det i kärnmjölksblandningen.
- Finkornigt gräslöket (igen, du borde ha ca 2 matskedar), och rör dem också i kärnmjölksblandningen.
- Rör i saltet. Tillsätt vitlökspulveret, om du vill. Smak och lägg till mer salt, om du vill. Lägg till nymalt svartpeppar efter smak, om du vill. Täck och kyla minst 30 minuter och upp till 1 vecka före användning.
* Medan du gör falsk kärlmjölk genom att omrösta en tesked citronsaft i en kopp mjölk och låta det sitta 10-15 minuter är ett bra sätt att gå i många recept, det är inte så sant om detta recept.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 102 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 491 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |