Denna spirited grillsås är spikad med Jack Daniels whisky. Molassor och brunt socker sötar såsen, och ketchup och ättika ger det smak tillsammans med rökaromer och Worcestershire sås.
Smörj den här smakrika såsen över revbenen eller servera den med fläskkött. Det gör en god smak för hamburgare eller kycklinggrill.
Relaterad
Södra stilmassor Grillsås
Jim Beam Bourbon Grillsås
Vad du behöver
- 1/2 kopp Jack Daniel's Tennessee Whisky (eller att smaka)
- 1 liten lök (hackad)
- 4 vitlöksklyftor (finhackad)
- 2 koppar ketchup
- 1/3 kopp vinäger
- 3 matskedar Worcestershire sås
- 1/2 kopp brunt socker (fast packad)
- 3/4 kopp melass
- 1/2 tesked peppar
- 1/2 matsked salt
- 1/4 kopp tomatpasta
- 1 tsk flytande rök
- 1/2 tsk Tabasco sås, eller smaka på
Hur man gör det
- Kombinera den hackade löken, vitlök och Jack Daniels i en 3-kvarts gryta. Smaka tills löket är genomskinligt, ca 10 minuter.
- Tillsätt ketchup, ättika, Worcestershire sås, brunt socker, melass, peppar, salt, tomatpasta, rökaromer och Tabasco sås; koka upp. Minska värmen till låg och simma upptäckt tills reducerad och förtjockad. Det tar ungefär 15 till 25 minuter, och en stänkskärm rekommenderas.
- Lägg till mer Jack Daniels whisky om du vill ha en starkare smak.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 122 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 433 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |