Denna utmärkta gryta är en start på italiensk bröllopsoppa. En rik Alfredo sås och massor av basilika gör grytan gräddig och smakfull. Förra gången jag gjorde detta, använde jag några fantastiska kycklingbettbullar gjorda med pesto. Yum.
Vad du behöver
- 1 (1-pund) paket farfalle eller gemelli pasta
- 2 matskedar olivolja
- 1 lök, hackad
- 1 röd paprika, hackad
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 till 1-1 / 2 pounds frysta förkokta köttbullar
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 (16-uns) burk Alfredo sås
- 2 matskedar mjölk
- 1 kopp riven parmesanost
- 1 (9 ounce) väska baby spenat
- 1/3 kopp hackad färsk basilika
- 1/4 kopp riven romanoost
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Ta en stor kruka med saltat vatten till koka. Tillsätt pasta och laga 2 minuter mindre än kortast tillagningstid. Töm pasta och skölj.
2. Samtidigt värm olivolja i stor skillnad över medium värme. Tillsätt lök, röd paprika och vitlök. koka och rör om i 5 minuter tills det är skarpt tenderat. Tillsätt köttbullar och saut i 6-8 minuter tills köttbullar är heta.
3. Lägg till kycklingsbuljong och skrapa droppings av botten av pannan.
Lägg sedan till Alfredo sås. Tillsätt mjölk till Alfredo såsburk, sätt locket på och skaka kraftigt. Tillsätt den här blandningen till stekpanna och sätt till en simma, omrör ofta. Avlägsna från värme och tillsätt parmesanost och pasta och rör om till kappa. Rör sedan i spenat och basilika.
4. Häll i 3-kvarts gryta och topp med Romano-ost. Baka i 25-35 minuter eller tills gryta bubblar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 548 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 864 mg |
| kolhydrater | 82 g |
| Kostfiber | 27 g |
| Protein | 24 g |