Hjälp barnen att äta hälsosam mat
När man bestämmer hur man sänker fett i barnens kostvanor, försök inte att eliminera allt fett. Visst bör barn äta en hälsosam diet, undviker transfetter och bearbetade livsmedel. Emellertid är ett barns ämnesomsättning annorlunda än en vuxen barn behöver en viss mängd fett i sina dieter för att vara frisk. Att få tillräckligt med friska fetter är viktigt för tillväxt och utveckling, konstaterar KidsHealth. "Unga barn behöver i synnerhet tillräckligt med dem i kosten för att hjälpa hjärnan och nervsystemet att utvecklas normalt." Nyckeln är att skilja mellan goda fetter och dåliga fetter och sedan se till att dina barn får tillräckligt med de förstnämnda att utvecklas på ett hälsosamt och normalt sätt.
Begränsa mättat fett
Enligt British National Health Service är nyckeln till sänkning av fett i barnens kostvanor att begränsa livsmedel högt i mättade fetter och ersätta dem med friskare alternativ. NHS.UK, på organisationens hemsida, säger att barn konsumerar mycket mättat fett från sådana livsmedel som smör, ost, kakor, bakverk, choklad, korv och den ständigt populära pizza. "Men för mycket mättat fett kan leda till uppbyggnad av skadligt fett i kroppen som vi inte kan se", särskilt hos barn, säger NHS.UK. "Detta kan orsaka sjukdomar som hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa cancerformer."
Organisationen noterar att barn i åldrarna 4 till 6 inte får ha mer än 18 gram mättat fett per dag, barn 7 till 10 bör förbruka högst 22 dagliga gram och barn 11 och över bör begränsa sig till högst 28 gram. Hälsobyrån tyder på att byta mat som fylls med mättat fett med hälsosammare alternativ rik på omättade fetter, såsom fisk (särskilt fet fisk som makrill, lax och öring), osaltade nötter, frön och avokado.
Begränsa transfetter
Akademin för näring och dietetics, världens största organisation av mat- och näringsexperter, konstaterar att transfetter - inte alla fetter - är fienden. "Du vill att dina barn ska äta hälsosamt, men vad som är bra för dig kanske inte är bra för dina barn", säger organisationen.
"Vuxna och mycket små barn behöver särskilt olika mängder fett i sina kostvanor. Fett är en viktig källa till kalorier som stöder spädbarns och småbarns tillväxt."
OCH noterar också att två fettsyror i synnerhet - linolsyra och alfa-linolensyra - är väsentliga för ett barns tillväxt och hjärnutveckling. Eftersom kroppen inte kan göra dessa fetter måste barn få dem från mat. "Barnen behöver också lite fett från mat för att hjälpa sina kroppar att använda vitaminerna A, D, E och K. Så skar inte på fett för småbarn", säger AND. Efter ålder 2 bör du se till att barnen minskar mättat fett och transfettintag - men ändå få tillräckligt med hälsosamt fett - genom att äta hela korn, frukt, grönsaker, fettfattigt mejeri och andra proteinrika livsmedel.
Cleveland Clinic, ett av landets bästa hälsovårdsinstitut, rekommenderar att du pratar med en dietist - och din läkare - innan du gör några drastiska förändringar i barnets diet. Kliniken noterar dock att du kan börja erbjuda barn feta val. Till exempel, istället för regelbundna chips, erbjuds pretzels eller bakade chips; istället för köttpizza, ge barn en hälsosammare veggiepizza som är gjord med mager ost; och istället för den allsmäktiga hamburgaren, laga en grillad kycklingmacka eller mager kalkonbröstburger för dina barn.
Möjligheterna är omfattande, och kliniken erbjuder många andra fettsänkande förslag.
Andra fettsänkande tips
- Erbjud barnfrukter, grönsaker och fullkornskakor vid snacktid istället för godis och kakor.
- För lunch hemma eller på skolan, gör smörgåsar (eller omslag) med mager kött av delikött. Bara en skiva eller två är alla barn behöver, inte en fettbelastad New York deli-stil smörgås.
- Packa yoghurt med låg fetthalt i dina barnlådor och små lådor med mjukt mjölk eller flaskor vatten, i stället för söta drycker.
- Gör dina egna muffins och kakor istället för att köpa överdimensionerade fett- och sockerfyllda bakverkmuffins eller kakor.
- Om dina barn kommer att äta tonfisk, se om de kommer att äta konserverad lax, en ännu bättre källa till hjärt-friska omega-3 fettsyror
- Servera små bakade potatis fyllda med magert chili eller mild salsa istället för ost, smör och gräddfil
- Koka dina familjs måltider med matlagningsspray eller sparsamma mängder olivolja eller rapsolja istället för smör, förkortning eller svamp.
- Begränsa tilltugg efter middagen, och gör någon annan dessert än en bit frukt en behandling snarare än en vardaglig förekomst
- Prata med dina barn om vikten av god näring och hälsosam livsstil. Förklara hur överskott av fett och socker kan göra dem olämpliga och i slutändan sjuka. Föregå med gott exempel. Du är skyldig dem till dem.