01 av 13
Börja med deg
Vill du kopiera de här läckra vitlöksknutarna från din favorit lokala pizzabutik i ditt eget hem? Jag älskar att baka några av dessa när jag har lite extra deg i kylskåpet eller frysen - och de kommer att göra hela ditt hus lukta gott.
På samma sätt som att göra en challahrulle är det lätt att göra den nödvändiga "knuten". Du kan till och med använda Challah deg om du har den till hands eller pizza degen . Om du inte vill göra degen själv, plocka upp något från din lokala pizzaaffär eller mataffär. En liten degboll ger dig sex knop.
För att börja, ta bort en degboll från kylskåpet och låt sitta i 1 timme. Förvärm ugnen till 450º.
02 av 13
Förbered vitlöksblandningen
Haka eller grilla lite färsk vitlök (cirka ½ en kryddnejlika per knop) och färsk persilja (cirka ½ tesked) och rostar lite parmesanost (ca 1 tsk per knop). Kombinera i en liten skål.
03 av 13
3. Lägg till olja eller smör
Häll smält smör eller olivolja över vitlök blandning (ca 1 matsked per knop) och rör om. Avsätta.04 av 13
Sträcka och platta deg
På en mjölad yta, platta försiktigt degkulan och sträck ut den med händerna.05 av 13
Form deg
Sprid ut degen till en liten rektangelform (ca 6 tum x 6 tum) och platta, men lägg inte för mycket tryck på deg eller hantera det grovt.06 av 13
Skiva deg
Använd en pizzaskärare för att skära deg i 1-tums breda band.07 av 13
Rulla in i rören
Rulla försiktigt band i rör för att feta upp dem. Sträcka från ändarna om det behövs; de borde vara ca 6 inches långa.08 av 13
Gör knutarna, steg 1
Ta ett rör och lägg det platt. Ta ena änden och placera den över den andra och bilda en lös cirkel.09 av 13
Gör knutarna, steg 2
Ta änden av toppskiktet och tryck försiktigt det genom hålet och skapa en lös knut.10 av 13
Förbered knutar för bakning
Ordna knutar på ett smurt bakplåt eller pizzaskärm.11 av 13
Gör Knots Garlicky
Borsta knutar med vitlök blandning och reservera extra. Baka i ugn vid 450º i 15 minuter, eller tills gyllene.12 av 13
Recoat Knots
När knutar görs bakning, borsta ett annat lager av kvarvarande vitlök blandning på toppen.13 av 13
Helt klar!
Du kan nu njuta av dina läckra vitlöksknoppar. Känn dig fri att experimentera med andra örter, ostar och kryddor. Dessa är också läckra med lite tillsatt värme från en nypa cayennepeppar.
Servera dem istället för vitlöksbröd med bakat Ziti eller Spaghetti och köttbullar . Och självklart gör de en bra aptitretare före pizza. Prova dem med Pesto och White Bean Pizza .